O Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta quinta-feira (23/01) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), apontou oscilações significativas nos preços dos hortifrutis em dezembro de 2024. Enquanto cebola, cenoura e tomate apresentaram aumento nos valores, a batata registrou queda expressiva.
Batata: queda acumulada
Após reagir em novembro devido à menor oferta, os preços da batata caíram significativamente em dezembro, com uma redução de 27,33% na média ponderada entre as Ceasas.
- Motivo: O aumento da oferta no Paraná foi o principal fator para a queda.
Desde julho de 2024, a batata vinha apresentando reduções constantes de preço.
Cebola: alta
A cebola voltou a registrar alta após um longo período de queda, devido à redistribuição da produção.
- A partir de dezembro, a Região Sul assumiu o papel de principal fornecedora no mercado nacional.
Cenoura: alta
O preço da cenoura continuou subindo na maioria das Ceasas, impulsionado pela concentração de oferta em Minas Gerais e pela menor participação da Bahia e de Goiás no mercado.
Tomate: aumento de 18%
Os preços do tomate registraram alta média de 18% em dezembro, comparado a novembro.
- Causa: Após um período de oferta abundante no segundo semestre de 2024 que derrubou os preços, houve um ajuste no mercado.
Frutas: tendências de alta e baixa
Altas:
- Banana
- Maçã
- Melancia
Baixas
- Laranja
Mamão
